海ぶどう

宅配便で「海ぶどう」が届きました。

送り状には（常温）の文字。
そうなんです、ついつい冷蔵庫に入れてしまいたくなるのですが、
海ぶどうの取説には、「常温で保存」と書かれてあるのです。



海ぶどうの日本語名は「クビレヅタ」といい、
沖縄本島、宮古島など温かい限られた海にのみに生息する海藻。
送っていただいた海ぶどうは、新鮮で「生きている」との説明があります。

軽く水洗い、できれば氷水でしめて水を切り、好みのドレッシングで食べる。



私は、氷水で洗って、さっと水切りして、何もかけずにそのままいただいちゃいました。
海水が程よい塩味になっていて、プチプチとしたその触感がたまりません。

新鮮っていうのは、本当に素晴らしい！

コメント 3

沖縄に行ったときにホテルで朝市してまして
試食がありまして
初めての食感に感動してほぼ1パック食べてしまいました
もちろん6パック買いました
常温保存なのでお土産にするのも楽でした
by ねこじたん (2010-12-30 09:52) 

＞ねこじたんさん、お茶屋さん、わだちさん、ちょいのりさん
　ｎｉｃｅ！をありがとうございます。
　本年は、いつもご訪問いただきありがとうございました。
　来年もよろしくお願いいたします。

by lancian (2010-12-31 21:50) 

＞ねこじたんさん
　あの、プチプチ感がたまらないですよね。
　これって、緩衝材のプチプチをつぶすのと同じ感覚なのかしら？（笑）
by lancian (2010-12-31 21:51)