さくらんぼ食べ比べ

今年最後のさくらんぼ「大将錦（たいしょうにしき）」が届きました。
これが、甘い！
佐藤錦と比べると、酸味が少ないのが特徴の「大将錦」ではありますが、
これまで感じたことがないほどにな濃厚な甘さ。



大将錦は、佐藤錦が終わってから、
通年であれば7月上旬から中旬位までに収穫される新しい品種です。
果肉がしっかりした硬さを保っているため日持ちがよく、粒も大きめで色が鮮やか。

先週は「紅秀峰（べにしゅうほう）」を届けてもらいました。
紅秀峰も、佐藤錦の収穫が終わった７月上旬に収穫されますが、
今年は佐藤錦が１０日ほど遅れ、かつ豊作だったために
収穫時期はそれぞれずれ込んだようです。

紅秀峰も佐藤錦よりもほんの少し大きく、実（皮）が硬いのが特徴。
そして、酸味が少ないので、甘く感じられます。

　
佐藤錦と紅秀峰は、さくらんぼ大好き猫の「トロ」がご説明を・・・。



わかるかにゃぁ？
左が佐藤錦で、右が紅秀峰にゃ。

あまり、東京の市場には出回らない品種ですが、
甘さをお好みに方には、おすすめです。

　　紅秀峰
　紅秀峰
　大将錦

コメント 2

さくらんぼ　たべたーいです
by ねこじたん (2011-08-02 06:19) 

＞ねこじたんさん
　今年のサクランボの季節は終了してしまいました。
　また来年！

by lancian (2011-08-02 11:54)